개발 공부

람푸르 더블 캐스크는 인도의 람푸르 증류소에서 생산되는 프리미엄 싱글 몰트 위스키로, 미국 버번 오크통과 셰리 오크통에서 각각 숙성된 후 블렌딩되어 완성됩니다. '더블 캐스크(Double Cask)'란 두 가지 다른 종류의 오크통에서 숙성 과정을 거친다는 의미로, 이를 통해 각각의 오크통에서 나오는 고유한 풍미를 위스키에 부여합니다. 미국 버번 오크통은 바닐라와 캐러멜 같은 달콤한 풍미를, 셰리 오크통은 건과일과 스파이스 같은 깊고 복합적인 풍미를 제공합니다.

람푸르 증류소는 1943년에 설립된 인도의 전통적인 증류소로, 고유의 기후와 숙성 환경을 활용하여 독특한 풍미를 지닌 위스키를 생산하고 있습니다. 람푸르 더블 캐스크는 증류된 후, 미국 버번 오크통과 셰리 오크통에서 각각 숙성되어 복합적이고 깊이 있는 맛과 향을 가지게 됩니다. 인도의 기후 조건에서 빠르게 숙성되면서도, 고유의 맛과 향을 유지하며 인도 위스키의 정수를 보여주는 대표적인 예입니다. 높은 품질과 독특한 맛 덕분에 인도 위스키의 관심이 많아지고 있으며 인도 위스키 입문으로 추천드립니다.

기본

• 품명: 해창 12도 막걸리
• 도수: 12도
• 용량: 750ml
• 분류: 막걸리
• 가격: 약 15,000원 (막걸리 엑스포에서 9000원에 구매)

평가

• 점수: 9/10

지난 막걸리 엑스포에서 처음 접한 해창 12도 막걸리는 전통적인 방식으로 빚어진 고도수 막걸리입니다. 해창 12도 막걸리는 일반 막걸리와는 다르게 부드럽고 크리미한 질감과 함께 쌀의 달콤함이 진하여 달달한 막걸리를 좋아하시는 분에게 만족감을 줄 수 있을 것 같습니다. 또한 약간의 산미가 느껴지며, 그 뒤로 은은한 쌀의 잔향이 오랫동안 남습니다. 전통적인 막걸리의 맛을 유지하면서도 크리미한 질감과 고도수로서의 매력을 더해 재구매할 의사가 아주 높습니다.  

정리

해창 12도 막걸리는 전남 곡성의 해창주조장에서 전통적인 방식으로 빚어집니다. 해창주조장은 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 고품질의 막걸리를 생산해오고 있습니다. 그 중에서도 해창 12도 막걸리는 높은 도수에도 불구하고 부드럽고 깊이 있는 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

해창 12도 막걸리는 정통 누룩을 사용해 발효시켜 특유의 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 또한, 발효 과정에서 자연스럽게 형성된 탄산이 상쾌함을 더해줍니다. 이 제품은 전통적인 방법과 현대적인 기술이 결합되어, 높은 품질과 독특한 맛을 제공합니다.

오늘날 해창 12도 막걸리는 그 풍부한 맛과 향 덕분에 전통주 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 특히, 고도수 막걸리를 선호하는 사람들에게는 더욱 특별한 경험을 선사합니다. 그 품질과 맛은 많은 애호가들에게 큰 만족감을 줍니다.

해창 12도 막걸리는 한국의 전통과 현대가 어우러진 프리미엄 막걸리의 정수입니다. 그 부드럽고 깊이 있는 맛과 향은 막걸리를 사랑하는 이들에게 반드시 시도해봐야 할 특별한 선택지입니다.

기본

• 품명: 카발란 솔리스트 비노 바리끄 싱글 캐스크 CS (Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength)
• 도수: 54-59도 (개별 병에 따라 다름)
• 용량: 700ml
• 분류: 싱글 몰트 위스키
• 가격: 약 25만원

평가

• 점수: 9/10

지난 대만 여행 때 구매한 카발란 솔리스트 비노 바리끄 싱글 캐스크 CS는 대만의 프리미엄 위스키 브랜드인 카발란이 자랑하는 제품 중 하나입니다. 이 제품은 독특한 숙성 방식과 높은 도수로 인해 전 세계 위스키 애호가들 사이에서 매우 높은 평가를 받고 있습니다.

카발란 솔리스트 비노 바리끄의 향은 일반적으로 키위, 멜론, 망고 향이 난다고는 하지만, 저는 느끼지는 못하였고 짙은 초콜릿과 그 뒤로 바닐라와 스파이스의 복합적인 향이 따라왔습니다. 이 향들은 매우 풍부하고 깊이 있으며, 마치 디저트를 떠올리게 합니다.

맛은 입에 닿았을 때 풍부한 과일의 단맛과 오크의 깊은 풍미가 먼저 느껴지고, 그 뒤로 스파이시함과 함께 초콜릿의 쌉쌀함이 입안을 가득 채웁니다. 러셀 싱글배럴보다 스파이시함이 강하게 느껴졌지만 다른 리뷰에서는 러셀 싱글배럴보다 타격감이 적다는 이야기도 있긴 했습니다. 마무리는 복합적인 과일과 스파이시함, 특히 솔티한(짭잘한) 맛이 오래도록 남습니다.

특히, 싱글 캐스크로 병입된 이 제품은 각 병마다 약간의 맛과 향의 차이가 있어, 위스키 애호가들에게는 더욱 매력적으로 다가옵니다. '솔리스트(Solist)'는 독주자를 의미하며, 이 제품이 단일 오크통(싱글 캐스크)에서 병입되어 각각의 독특한 특성을 유지한다는 점을 강조합니다. 또한 'CS'는 캐스크 스트렝스(Cask Strength)의 약자로, 병입 시 별도의 희석 없이 오크통에서 바로 병입된 높은 도수의 위스키임을 나타냅니다. 비록 높은 도수로 인해 초심자에게는 다소 강하게 느껴질 수 있지만, 그 깊이 있고 복합적인 맛과 향은 충분히 감상할 가치가 있습니다.

정리

대만의 이란 지역에 위치한 카발란 증류소는 2005년 설립된 이래로 빠르게 성장하며 전 세계 위스키 시장에서 주목받고 있습니다. 그 중에서도 카발란 솔리스트 비노 바리끄 싱글 캐스크 CS는 증류소의 대표적인 제품으로, 전 세계적으로 사랑받는 프리미엄 싱글 몰트 위스키입니다.

카발란 솔리스트 비노 바리끄는 독특한 와인 오크통에서 숙성되어 복합적이고 풍부한 맛과 향을 자랑합니다. 이 와인 오크통은 숙성 과정에서 위스키에 깊은 과일 향과 단맛, 그리고 오크의 강렬한 풍미를 더합니다. 싱글 캐스크로 병입되어 각 병마다 미세한 차이를 느낄 수 있는 것도 이 제품의 매력 중 하나입니다.

오늘날 카발란 솔리스트 비노 바리끄 싱글 캐스크 CS는 그 복합적이고 깊이 있는 맛 덕분에 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 숙련된 위스키 애호가들에게는 더욱 특별한 경험을 선사하며, 그 품질과 맛은 많은 애호가들에게 큰 만족감을 줍니다.

카발란 솔리스트 비노 바리끄 싱글 캐스크 CS는 대만의 풍부한 자연과 증류소의 혁신적인 기술이 결합된 프리미엄 싱글 몰트 위스키의 정수입니다. 그 강렬하고 깊이 있는 맛과 향은 위스키를 사랑하는 이들에게 반드시 시도해봐야 할 클래식한 선택지입니다.

기본

• 품명: 발베니 더블우드 12년 (The Balvenie DoubleWood 12 Year Old)
• 도수: 40도
• 용량: 700ml
• 분류: 싱글 몰트 위스키
• 가격: 약 12만원

평가

• 점수: 9/10

 처음 접한 발베니 더블우드 12년의 향은 처음에는 달콤한 꿀과 바닐라의 조화로운 향이 강하게 느껴지며, 뒤따라 드라이 과일과 약간의 스파이스가 어우러집니다. 이 향들은 균형을 이루며 부담스럽지 않게 다가옵니다. 맛은 혀에 닿았을 때 풍부한 오크와 과일의 달콤함이 먼저 느껴지고, 그 뒤로 부드러운 시나몬과 너트메그의 미세한 스파이시함이 입안 가득 퍼집니다. 마무리는 긴 여운을 남기며 부드럽고 따뜻한 피니시로, 오크와 시나몬의 조화로운 잔향이 인상적입니다.

특히, 더블우드라는 이름답게 두 가지 다른 오크통에서 숙성되는 과정에서 얻어지는 복합적인 맛의 깊이는 충분히 매력적이었습니다. 싱글 몰트 위스키로서는 낮은 가격대를 형성하고 있어 그 품질과 맛을 고려했을 때 매우 가성비 있는 선택이라 할 수 있습니다.

정리

 스코틀랜드의 스페이사이드 지역에 위치한 발베니 증류소는 1892년 윌리엄 그랜트에 의해 설립된 이래로 전통을 이어오고 있습니다. 그 중에서도 발베니 더블우드 12년은 증류소의 대표적인 제품으로, 전 세계적으로 사랑받는 스카치 위스키의 상징입니다.

발베니 더블우드 12년은 증류 과정에서 독특한 숙성 방법을 통해 특별한 맛과 향을 얻습니다. 첫 번째로, 아메리칸 오크 버번 배럴에서 숙성되어 부드러운 바닐라와 허니의 풍미를 얻고, 두 번째로, 유러피안 오크 셰리 배럴에서 추가 숙성되어 깊은 과일향과 스파이시함을 더합니다. 이 두 가지 숙성 과정은 발베니 더블우드 12년만의 복합적이고 풍부한 맛을 만들어냅니다.

오늘날 발베니 더블우드 12년은 그 우아함과 깊이 있는 맛 덕분에 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 싱글 몰트 위스키를 처음 접하는 사람들에게도 접근하기 쉬운 맛을 제공하며, 많은 위스키 애호가들의 입문용으로 추천됩니다. 동시에, 복합적인 향과 깊이 있는 맛은 숙련된 위스키 마니아들에게도 큰 만족감을 줍니다.

발베니 더블우드 12년은 스페이사이드 지역의 풍부한 자연과 증류소의 전통이 결합된 스카치 위스키의 정수입니다. 그 우아함과 깊이 있는 맛은 위스키를 처음 접하는 이들부터 숙련된 애호가들까지 모두를 매혹시킵니다. 발베니 더블우드 12년은 스카치 위스키의 역사와 품질을 보여주는 훌륭한 예로, 위스키 애호가들에게 반드시 시도해봐야 할 클래식한 선택지입니다.

기본

- 품명 : 더 글렌리벳 12년 (The Glenlivet 12yo)

- 도수 : 40도

- 용량 : 700ml

- 분류 : 싱글몰트 위스키

- 가격 : 약 10만원 (일본에서 4만원정도에 구매)

평가

- 점수 : 8/10

지난 2023년 12월 도쿄 여행 중 마트에서 구매한 더 글렌리벳 12년은 아쉽게도 200주년 한정판이 아닌, 200주년이 곧 다가온다고 알리는 케이스의 일반 제품이었습니다. 이 제품은 독특한 아로마와 맛으로 인해 전 세계 위스키 애호가들 사이에서 사랑받고 있습니다.

향은 대다수 사람들은 파인애플의 열대과일 향을 언급하지만, 개인적으로는 꽃향이 주를 이루는 것이 느껴졌습니다. 다행히 그 향이 과도하게 강하지 않아 부담스럽지 않고, 미세한 시나몬 향이 뒤따릅니다. 맛은 혀에 닿았을 때 시트러스한 풍미가 먼저 느껴지고, 부드럽게 마무리됩니다. 마무리는 깔끔하고 부드러운 피니시로, 오크의 은은한 잔향과 시나몬의 미세한 스파이스가 조화를 이룹니다.

비록 파인애플 향을 기대했던 점은 충족되지 않았지만, 독특한 꽃향과 시트러스한 풍미는 충분히 매력적이었습니다. 특히, 싱글 몰트 위스키로서는 합리적인 가격대를 형성하고 있어, 위스키 입문자에게도 부담 없이 즐길 수 있는 제품입니다.

정리

스코틀랜드의 스페이사이드 지역에 위치한 더 글렌리벳 증류소는 1824년 조지 스미스에 의해 설립된 이래로 스카치 위스키의 역사와 전통을 지켜왔습니다. 그 중에서도 더 글렌리벳 12년은 증류소의 대표적인 제품으로, 전 세계적으로 사랑받는 스카치 위스키의 상징입니다.

 더 글렌리벳 12년은 글렌리벳 증류소가 생산하는 가장 아이코닉한 싱글 몰트 위스키 중 하나입니다. 증류 과정에서 더 글렌리벳 고유의 '라이트 스타일(light style)'을 강조하기 위해 특별히 설계된 증류기(포터 스틸)를 사용하며, 그 결과 깨끗하고 순수한 스피릿을 만들어냅니다. 그 후 아메리칸 오크 배럴과 유러피안 오크 배럴에서 최소 12년 동안 숙성되어 특유의 과일 향과 부드러운 맛을 얻습니다.

오늘날 더 글렌리벳 12년은 그 우아함과 부드러운 맛 덕분에 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 싱글 몰트 위스키를 처음 접하는 사람들에게도 접근하기 쉬운 맛을 제공하며, 많은 위스키 애호가들의 입문용으로 추천됩니다. 동시에, 풍부한 향과 균형 잡힌 맛은 숙련된 위스키 마니아들에게도 만족감을 줍니다.

더 글렌리벳 12년은 스페이사이드 지역의 풍부한 자연과 증류소의 전통이 결합된 스카치 위스키의 정수입니다. 그 우아함과 부드러운 맛은 위스키를 처음 접하는 이들부터 숙련된 애호가들까지 모두를 매혹시킵니다. 더 글렌리벳 12년은 스카치 위스키의 역사와 품질을 보여주는 훌륭한 예로, 위스키 애호가들에게 반드시 시도해봐야 할 클래식한 선택지입니다.

서막: 급변하는 엔터테인먼트 산업

하이브와 민희진 대표 간의 갈등은 한국 엔터테인먼트 산업에서 새로운 전환점을 맞이하고 있습니다. 이 사건은 단순히 한 회사 내부의 문제가 아니라, 글로벌 K-팝 시장의 미래와 투자자들의 신뢰에까지 영향을 미치는 중대한 이슈로 부상하고 있습니다.

갈등의 핵심: 경영권 분쟁과 창작의 자유

이 갈등의 근본 원인은 창작의 자유와 경영권의 충돌에서 비롯된 것으로 보입니다. 민희진 대표는 창의적인 자유를 강조하는 반면, 하이브 경영진은 회사의 안정성과 수익성을 우선시하는 경향이 강합니다. 이러한 이질적인 가치관의 충돌이 양측 간의 긴장을 고조시키고 있습니다.

경제적 여파: 주가 폭락과 시장의 불안

하이브의 주가는 이 갈등이 알려진 후 급격한 하락세를 보였습니다. 하이브의 시가총액이 수천억 원 단위로 증발하는 등, 투자자들 사이에서도 큰 우려를 자아내고 있습니다. 이는 단순히 하이브 내부의 문제가 아니라, 전체 K-팝 산업에 대한 투자 심리에도 부정적인 영향을 미칠 가능성이 큽니다.

법적 대응과 민희진의 미래

하이브는 법적 조치를 포함한 여러 방법으로 민희진 대표에 대한 압력을 가하고 있습니다. 이는 민희진 대표의 사임을 요구하는 것에서부터 시작해, 어도어 경영진 전반에 대한 감사권을 발동하는 등의 조치로 이어지고 있습니다. 이러한 강경한 태도는 사태의 해결을 위한 하이브의 의지를 보여주지만, 동시에 민희진 대표와의 관계를 더욱 악화시킬 수 있는 요소입니다.

산업 전반에 미치는 영향

이번 갈등은 뉴진스와 같은 아티스트들의 컴백 계획에도 차질을 빚을 수 있습니다. 아티스트 관리와 홍보 전략에 필수적인 안정적인 경영 환경이 훼손되면서, 팬들과의 관계나 아티스트들의 창작 활동에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이는 K-팝 산업의 글로벌 경쟁력에도 영향을 미칠 것이며, 이번 사태의 장기적인 해결책이 매우 중요한 이유입니다.

이번 사태가 어떻게 해결될지는 여전히 불투명하며, 향후 K-팝 산업 전반에 중요한 변화를 가져올 수 있습니다. 전문가들은 이번 사태를 계기로 엔터테인먼트 산업 내에서의 경영진과 창작자 간의 균형이 재조정될 필요가 있다고 지적하고 있습니다.

결론: 산업의 미래와 창작의 자유

하이브와 민희진 대표 사이의 갈등은 한국 엔터테인먼트 산업에 중대한 전환점이 될 수 있습니다. 이번 사태가 어떻게 해결되든, 그 결과는 K-팝 산업의 미래 방향성과 글로벌 시장에서의 경쟁력에 중대한 영향을 미칠 것입니다. 산업 전반의 지속 가능한 성장을 위해서는 창작자와 경영진 간의 갈등을 해소하고, 상호 존중과 이해를 바탕으로 한 새로운 협력 모델이 모색되어야 할 시점입니다.

기본

- 품명 : 추사 40

- 도수 : 40도

- 용량 : 200ml

- 분류 : 전통주

- 가격 : 29000원

평가

- 점수 : 8/10

- 추사 40은 사과와인으로 유명한 예산사과와인 에서 만들어지며, 당연하게도 사과를 원료로 한 증류주로, 깊은 향과 부드러운 맛이 특징입니다. 한국 전통의 소주나 과실주와는 달리, 추사40은 사과의 달콤한 향과 동시에 증류주 특유의 깔끔하고 강한 느낌을 함께 제공합니다. 또한 최근 전통주에서 유행시키고 있는 오크통에서 숙성한 것도 특징입니다.  40도의 알코올 도수는 일반적인 증류주와 비슷한 수준이지만, 특유의 부드러움과 향기로운 과일 향 때문에 다양한 상황에서 즐길 수 있습니다. 추사40은 한국 전통주에 관심이 있는 분들에게 추천할 만한 제품입니다.

추사 정리

추사 40은 한국 전통 소주의 대표적인 제품으로, 김정희(추사)라는 조선 시대의 유명한 학자이자 서예가의 이름을 따서 만들어졌습니다. 한국 소주는 대중적으로 잘 알려진 저도주 형태에서 고품질의 고도주로까지 다양한 스펙트럼을 갖고 있습니다. 그 중에서도 추사 40은 40도의 높은 알코올 함량과 정교한 제조 과정을 통해 한국 전통 소주의 진수를 보여줍니다.

추사 40은 한국의 전통 소주 시장에서 독특한 위치를 차지하고 있습니다. 대중적인 저도주 소주와는 달리, 추사 40은 고도주로서의 강렬한 맛과 향을 자랑하며, 고급 소주를 즐기는 이들에게 인기가 있습니다. 특히, 전통적인 방식으로 만들어진 소주를 찾는 이들에게는 필수적인 선택지로 여겨집니다.

추사 40은 높은 알코올 함량에도 불구하고 부드럽고 은은한 맛을 제공합니다. 이 소주는 국내산 사과를 주재료로 사용하여, 자연스럽고 상큼한 과일 향을 지니고 있습니다. 알코올의 강렬함과 사과의 부드러움이 조화롭게 어우러지며, 긴 여운과 함께 마시는 이들에게 특별한 경험을 선사합니다.

추사 40은 한국 소주의 전통과 현대의 조화가 이루어진 제품으로, 고급 소주를 찾는 이들에게 특별한 선택지로 자리매김하고 있습니다. 고품질의 재료와 정교한 제조 과정이 결합되어, 강렬하면서도 부드러운 맛을 제공합니다. 추사 40은 한국 소주의 매력을 전 세계적으로 알리는 데 기여하며, 한국 전통 소주의 진수를 보여줍니다.

기본

- 품명 : 카발란 솔리스트 버번 캐스크

- 도수 : 57.8도

- 용량 : 700ml

- 분류 : 대만 위스키, 싱글 몰트

- 가격 : 정가 25만원 정도 (대만에서 12만원에 구입) 

평가

- 점수 : 8/10

- 향에 대해서 말하자면, 카발란 올로로소 셰리와 유사한 달콤하고 풍부한 꽃내음이 마음을 사로잡습니다. 처음에는 이 향기가 달콤한 셰리 와인을 연상시키지만, 실제로 맛을 보면 이야기가 달라집니다. 솔리스트 버번은 캐스크 스트랭스로 알코올 도수가 무려 57.8도에 달합니다. 이 때문에 혀에 처음 닿을 때 상당히 스파이시하면서도 강렬한 인상을 줍니다. 바닐라의 부드러운 맛이 잠깐 동안 나타났다가 금세 스파이시한 맛에 덮여 버리는 것이 조금은 아쉽게 느껴집니다. 마지막으로 피니시는 강한 오크 통의 향이 오래도록 여운을 남깁니다. 대만 여행 중에 이 위스키를 구입했는데, 그 가격이라면 분명 재구매 의사가 있습니다. 하지만 정가로 구입한다면, 조금은 망설여질 수도 있겠네요.

혁신의 증거, 카발란

카발란 증류소는 대만 위스키 산업의 선두주자로, 전통과 혁신의 조화를 통해 세계적인 명성을 얻었습니다. 그 중심에는 카발란 솔리스트 버번 캐스크 싱글 몰트 위스키가 있습니다. 이 제품은 미국에서 수입된 고품질 버번 오크 배럴에서 단일 숙성되어, 독특하고 순수한 맛을 자랑합니다.

역사: 카발란과 버번 캐스크의 만남

카발란 솔리스트 버번 캐스크는 대만의 기후와 버번 캐스크의 특성이 만나 탄생한 위스키입니다. 카발란 증류소는 세계적인 수준의 위스키를 만들기 위해 최고의 배럴을 선택하는 데 많은 노력을 기울입니다. 미국산 버번 배럴에서 숙성된 이 위스키는 대만의 뜨거운 날씨와 높은 습도 덕분에 빠르게 복잡한 풍미를 개발합니다.

현대적 인기

카발란 솔리스트 버번 캐스크는 세계적으로 수상 이력이 있으며, 많은 위스키 애호가들 사이에서 깊은 인상을 남겼습니다. 이 위스키의 인기 비결은 그 독특한 맛과 향에서 비롯됩니다. 대만의 특별한 숙성 환경은 카발란 솔리스트 시리즈가 전 세계적으로 사랑받는 이유 중 하나입니다.

맛: 버번의 본질을 즐기다

카발란 솔리스트 버번 캐스크는 바닐라와 코코넛의 달콤한 향기로 시작해, 점차 과일과 꽃의 뉘앙스가 펼쳐지며, 마지막으로 부드러운 오크의 힌트로 마무리됩니다. 이러한 맛의 조화는 버번 캐스크의 특성과 대만의 숙성 환경이 만나 이루어낸 결과물입니다. 매끄러운 질감과 깊은 여운은 이 위스키의 특징적인 요소입니다.

카발란 솔리스트 버번 캐스크의 독특한 측면

카발란 솔리스트 버번 캐스크는 대만에서 생산된 위스키 중에서도 특별한 위치를 차지합니다. 이 위스키는 대만의 혁신적인 위스키 제조 기술과 세계적인 숙성 배럴의 조화를 통해 만들어졌으며, 대만 위스키 산업의 가능성을 전 세계에 알리는 중요한 역할을 합니다.

순수한 맛의 탐구

카발란 솔리스트 버번 캐스크는 위스키 제조의 전통적인 방식과 혁신적인 아이디어가 결합된 대표적인 예입니다. 대만의 풍부한 자연 환경과 세계적인 배럴의 특성이 조화롭게 어우러져, 위스키 애호가들에게 독특하고 순수한 맛의 경험을 제공합니다. 카발란 솔리스트 버번 캐스크는 대만이 세계 위스키 시장에서 자랑할 수 있는 자부심이자, 위스키의 새로운 가능성을 탐구하는 모험입니다.